Boerenboter (225 gram)

Productbeschrijving

Deze ambachtelijke boerenroomboter ontstaat samen met boerenkarnemelk na het karnen van de licht-aangezuurde (gepasteuriseerde) melk en room.
Bij het karnen worden de vetbolletjes uit de melk geslagen; van die vetbolletjes wordt de echte boerenroomboter gemaakt. Boerenroomboter is dus heel puur en natuurlijk en bevat geen verdere toevoegingen. De smaak van deze roomboter doet veel mensen denken aan roomboter van vroeger.

Het voer van de koeien is van invloed op de kleur en hardheid van de boter. In de winter is de boter lichtgeel en iets harder, in de zomer geel en goed smeerbaar.
Daarom adviseren wij u de boerenroomboter voor dagelijks gebruik buiten de koelkast te bewaren op kamertemperatuur tot maximaal 20C°. Houd er wel rekening mee dat de houdbaarheid korter is dan bij bewaren in de koelkast.

De gezouten boerenroomboter werd vroeger op veel melkveebedrijven in Zeeland gemaakt.

De echte boerenroomboter verkrijgbaar in pakjes van 225 gram; gezouten en ongezouten.

€ 2.55

Op voorraad!

Leverbare opties:
Gezouten, Ongezouten
Ambachtelijke kwaliteit!